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03

2017

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為“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”點(diǎn)贊！

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　　10月27日，上海環(huán)境衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)院有限公司承擔(dān)的“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”項(xiàng)目通過驗(yàn)收。
　　
　　該項(xiàng)目基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系制定、實(shí)施、持續(xù)改進(jìn)等各個(gè)階段目標(biāo)，建立起包含基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)兩大層級(jí)的餐廚廢棄物處理工程設(shè)計(jì)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系，覆蓋餐廚廢棄物處理工程設(shè)計(jì)、建設(shè)全過程。編制完成《生活垃圾分類及其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、《生活垃圾產(chǎn)生量計(jì)算及預(yù)測(cè)方法》、《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》、《餐廚垃圾處理廠運(yùn)行維護(hù)技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)送審稿，并在標(biāo)準(zhǔn)體系框架內(nèi)設(shè)計(jì)并指導(dǎo)閔行區(qū)建設(shè)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目，最終順利竣工并投入試運(yùn)行。投產(chǎn)后的餐廚廢棄物處理工程取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益，值得進(jìn)一步復(fù)制推廣。
　　
　　該單位表示，將在后續(xù)工作中進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)體系，自覺接受相關(guān)部門的指導(dǎo)和建議，為本市餐廚垃圾資源化利用做出貢獻(xiàn)。
　　
　　餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。我國(guó)餐廚垃圾數(shù)量十分巨大，并呈快速上升趨勢(shì)。
　　
　　餐廚廢油可作為制取生物柴油的原料，目前生物柴油已進(jìn)入了加油站，開始向社會(huì)推廣。“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標(biāo)準(zhǔn)化”有利于減少其流回餐桌，減輕生物柴油生產(chǎn)企業(yè)原料方面的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)生物柴油向社會(huì)的進(jìn)一步推廣。